پالت های پلاستیکی مورد استفاده در صنایع غذایی باید کاملاً با استانداردهای ایمنی مواد غذایی مطابقت داشته باشند.
در طول استفاده از پالت در شرکت، ممکن است حوادثی رخ دهد که باعث آلوده شدن پالت ها می شود. در صنایع غذایی، غذا معمولاً روی پالت چیده می شود. این برای جابجایی و حمل و نقل راحت است و با گذشت زمان، باکتری ها ممکن است در قسمت پایین رشد کنند.
اگر به موقع تمیز نشود، احتمالاً خطرات پنهانی را برای تولید ایمنی کارخانه های مواد غذایی به همراه خواهد داشت.
این مقاله به معرفی روش تمیز کردن پالت های پلاستیکی مناسب برای مواد غذایی می پردازد و امیدوار است که برای همه مفید باشد.
نکاتی در رابطه با نگهداری پالت های پلاستیکی در صنعت غذا
1- پاشش فشار بالا با آب قلیایی داغ، پالت را با آب قلیایی داغ حدود 80 درجه از قبل تمیز کنید. تا گرد و غبار روغن روی پالت ها نرم شود.
2- تمیز کردن برس، دو ست برس بالا و پایین، انتهای بالایی و پایینی پالت را تمیز وبرس بکشید. (تعداد برس ها با توجه به تمیزی پالت های مشتری قابل افزایش است).
3- مواد شوینده را روی سطح پالت قرار دهید، پالت را با اسپری آب داغ با جریان بالا بشویید. کف باقی مانده را برس بزنید و تا کاملا تمیز شود.
4- پالت را با آب زیاد اسپری کنید، پالت را پس از اسپری کردن با آب لوله کشی آبکشی کنید تا بطور کامل سطح پالت پاکسازی بشود.
